Platillo profundamente arraigado en la Gastronomía Mexicana
…nació por pura improvisación alrededor de fogatas al aire libre
Es uno de los Pilares de la Cocina Mexicana
Para los mexicanos, el chicharrón es más que comida
Combina la Arrachera marinada con el Tocino y Vegetales
El mejor platillo Tradicional del Mundo (TasteAtlás 2021)
Incluido en la Guía Michelin para México
El mejor platillos del mundo (TasteAtlas 2029)